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配方：泰國(guó)香糯米100克、白糖15克、泡多源0.9克、鹽1.5克、水200克。

　　工藝：將白糖、泡多源(復(fù)配炒米專用膨松劑)、糯米依次攪拌加入水中，靜止浸泡2-5小時(shí)，撈出陰干表面水分，新疆炒米機(jī)，再放入鍋內(nèi)，連續(xù)自動(dòng)炒米機(jī)凍米機(jī)，加入少許色拉油，炒至金黃色、口感酥脆即可。臨出鍋前還可以加入各種調(diào)味品。

自動(dòng)分離炒米機(jī)

型號(hào)：xlr-cmj500

直徑:500毫米(受熱滾筒)

外形尺寸：2.6×0.9×1.4米

電機(jī)功率：1.5千瓦

電壓：家用220v/工業(yè)380v（合同約定）

燃料：煤、電、燃?xì)?、木質(zhì)燃料。合同提前約定，燃料不同價(jià)位不同。

該機(jī)器適用于陰米、苦蕎茶、糯米、微膨化的產(chǎn)品炒制，進(jìn)料后自動(dòng)炒制，自動(dòng)與沙、鹽分離，沙、鹽自動(dòng)回炒鍋。炒鍋配有變頻器，可調(diào)快慢。炒制溫度可調(diào)。省工省時(shí)，炒制食品質(zhì)量穩(wěn)定，是米花糖廠企業(yè)的福音。

　　炒米是將糜子用水浸泡后，經(jīng)蒸、炒、碾等工序，加工制成的熟米粒。蒙古語(yǔ)稱“蒙古勒巴達(dá)”，意為“蒙古米”。

　　炒米易于儲(chǔ)存，便于攜帶，食法簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)豐富，是游牧民族放牧?xí)r的佳“快餐”，是蒙古人喜歡的糧食。

　　炒米有多種吃法，無(wú)茶無(wú)水時(shí)，可干嚼，香脆可口，炒米機(jī)苦蕎機(jī)直銷，越嚼越香；

　　用奶茶泡食，可與多種食物搭配，加入黃油、奶皮、奶酪。熟牛、羊肉，既可邊喝奶茶邊嚼茶中炒米，也可喝盡奶茶，將泡軟的炒米與加入的奶食、紅糖、肉食拌起食用，香咸酥軟、味道極佳。

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